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Aujourd'hui antiquaire brocanteur, Jean-Claude Périès est le dernier maître-patissier d'une dynastie qui pendant plus d'un siècle a tenu boutique au cœur de Montauban. De la création de la pâtisserie par son grand-père Laurent au tournant du XXe siècle au baisser de rideau définitif en 1999, Jean-Claude Périès nous éclaire sur l'histoire d'une institution qui a régalé plusieurs générations et évoque aussi sa carrière personnelle.
Modération par Jérôme Cras et Johan Bories.
L'entretien suivi d'une dégustation apéritive élaborée à partir de menus de la Belle Époque et de produits du terroir
Public concerné : Tout public
Les archives départementales sont installées depuis 1902 dans une ancienne école normale construite entre 1875 et 1877 à l'initiative du conseil général. Le caractère rectiligne de l'édifice est égayé par une alternance de lits de pierres et briques, inversés d'un niveau à l'autre.
Une partie des locaux (aile occidentale) est cependant réservée de 1905 à 1927 au service des enfants assistés, puis, jusqu'en 1978, au dispensaire antituberculeux. À la fin des années 1950, une vague de travaux modernise les archives en y installant des structures autoporteuses et des rayonnages métalliques. En 1978, les archives investissent la dernière aile du bâtiment, après le départ du dispensaire
dimanche 17 septembre 2023: 16:30 - 17:45
Gratuit. Sur inscription. Nombre de places limité à 50 personnes
05 63 03 46 18
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche du département du Tarn-et-Garonne
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