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 15 et 16 septembre 2018

 Programme national

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 France   Vendée (85) 
Journées du Patrimoine
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Auditorium Saint-Michel
Les Sables-d'Olonne (85)

Au programme pour ces Journées du Patrimoine 2018

Conférence-Débat en ouverture des Journées Européennes du Patrimoine

Programmation prévue dans le cadre des 800 ans de la Ville :**Conférence débat "Le trajet du Poisson, de la mer à l'assiette" avec les gens de la pêche** :José JOUNEAU président du COREPEM, Christian PITRA ancien marin pêcheur, armateur et administrateur de l'armement sablais ainsi que le photographe, Antoine MARTINEAU débattront avec deux autres invités sur le thème du trajet du poisson.Le fil conducteur de la conférence débat est le poisson :* les techniques de pêche,* la criée, interface entre ce monde de la mer qui produit et le monde terrestre qui consomme,* les conserveries qui traitent les poissons,* le cuisinier qui décide d'un achat et travaille le poisson ;Sur place, **Exposition " le trajet du poisson de la mer à l'assiette"**Une exposition de photos retracera les méthodes de pêche, les modalités de traitement du poisson depuis sa capture jusqu'à sa consommation. Apparaitront :* la pêche,* la conservation dans le bateau,* le débarquement,* la vente,* la mise en conserve,* les modes de consommation.

Ce qu'il faut savoir :

Programmation prévue dans le cadre des 800 ans de la Ville :**Conférence débat "Le trajet du Poisson, de la mer à l'assiette" avec les gens de la pêche** :José JOUNEAU président du COREPEM, Christian PITRA ancien marin pêcheur, armateur et administrateur de l'armement sablais ainsi que le photographe, Antoine MARTINEAU débattront avec deux autres invités sur le thème du trajet du poisson.Le fil conducteur de la conférence débat est le poisson :* les techniques de pêche,* la criée, interface entre ce monde de la mer qui produit et le monde terrestre qui consomme,* les conserveries qui traitent les poissons,* le cuisinier qui décide d'un achat et travaille le poisson ;Sur place, **Exposition " le trajet du poisson de la mer à l'assiette"**Une exposition de photos retracera les méthodes de pêche, les modalités de traitement du poisson depuis sa capture jusqu'à sa consommation. Apparaitront :* la pêche,* la conservation dans le bateau,* le débarquement,* la vente,* la mise en conserve,* les modes de consommation.


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Journées du Patrimoine 2018 - horaires :

vendredi 14: 18h30 à 20h00

Auditorium Saint-Michel
Avenue d'Anjou, les Sables d'Olonne
85100 Les Sables-d'Olonne

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche du département de la Vendée

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