Château du Lude
Le Lude (72)

Château du Lude (doc. Château du Lude)

Journées du Patrimoine 2023 à Le Lude

Fête de la confiture

Samedi et dimanche après-midi, les cuisines médiévales du Château du Lude s'animent pour la préparation des traditionnelles confitures à l'ancienne.
Admirez le savoir-faire de nos confiturières. La cuissons des confitures sur les anciens fourneaux à bois du 19ème siècle demandent une maîtrise du feu dont la température doit être maintenue constante.
Les fruits issus du potager du château, exceptionnellement ouvert pour l'occasion, sont préparés avec soir avant d'être mélanger au sucre dont ils s'impreignent pour une meilleure conservation. Les confiturières adaptent la dose de sucre en fonction des fruits, de leur maturité et de leur degré en sucre naturel. On n'hésite pas à leur demander quelques conseils pour des confitures toujours réussies et peut-être un ou deux secrets de fabrication.
Fraises, framboises, rhubarbe, prune ou figue, en solo ou en mélange, il y en a pour tous les goûts. Une fois cuites, les confitures sont à déguster sur de savoureuses crêpes elles aussi préparées sur place. Les plus gourmandes rapportent quelques pots à la maison
Public concerné : Tout public

Ce qu'il faut savoir pour ce lieu :

Tout le charme et l'élégance des châteaux de la Loire, le château du Lude se trouve au carrefour du Maine, de la Touraine et de l'Anjou.
Ce château offre un rare témoignage de six siècles d'architecture à la française.
Le château est ouvert au public du 1er avril au 30 septembre, sauf les mercredis d'avril, mai et septembre et ceux de la première quinzaine de juin.
Ouvert toute l'année sur rendez-vous pour les groupes.

4 photos pour Château du Lude

Château du Lude (doc. Château du Lude)	Château du Lude - jardin de la Source (doc. Château du Lude)
Château du Lude - les douves (doc. Château du Lude)	Château du Lude - jardin de la Source (doc. Château du Lude)