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[2019] programme en préparation pour ce département : Dordogne (24)
Remise en service du four banal du XIVe : chauffe, cuisson et vente de pains.
Cuisson de 3 fournées de pain. Pour chaque fournée (une samedi matin, une samedi aprés midi et une dimanche matin) le déroulement est identique* Chauffe du four : cette opération dure environ 1h30. Allumage du feu dans le four et alimentation en bois pendant environ 1h. Evacuation des braises. Nettoyage du four.* Mise au four du pain (15 minutes) et cuisson pendant 45 minutes* Vente des pains.
XIVe siècle. Encore en service une fois par an.
Cette fiche est obsolète, consultez le programme complet du département en cliquant ici
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Four banal
- consultez aussi la fiche du département de la Dordogne
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