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Jardins du Musée international de la Parfumerie
Mouans-Sartoux (06)

Journées du Patrimoine 2019 à Mouans-Sartoux

[2019] programme en préparation pour ce département : Alpes-Maritimes (06)

Conférence Anne-Sophie Bouville, Le jardin de plantes retrouvées des JMIP

Quelles sont ces plantes qui ont parcouru l’histoire de la parfumerie et dont l’identité reste inconnue ou méconnue à ce jour ? Quelles ont été leur histoire, leur symbolique, leur usage, leurs propriétés médicinales ? Pourquoi ont-elles été oubliées ? Quelles notes olfactives les caractérisaient ? Quelles sont les molécules responsables de leur odeur ? Tant de problématiques non résolues à ce jour, auxquelles nous avons tenté de répondre à travers un projet interdisciplinaire passionnant, qui a pour objectif de retracer l’histoire complexe et mystérieuse de diverses plantes ayant côtoyé bon nombre de nos ancêtres. C'est dans le cadre d’une collaboration entre L’Occitane en Provence, l’Institut de Chimie de Nice (ICN), le Musée International de la Parfumerie (MIP) et ses jardins (JMIP), que ce sont ancrés ces travaux de recherche.
Passionnée pour la parfumerie et le naturel, Anne-Sophie Bouville étudie les plantes à parfums oubliées dans le cadre de sa thèse financée par les laboratoires Melvita & L'Occitane et menée à l’Institut de Chimie de Nice. Titulaire d'un master à l'ISIPCA, elle s'enrichit d'expériences professionnelles en parfumerie, en œnologie et en chimie des substances naturelles.

Ce qu'il faut savoir :

Ces Jardins des sens localisés à Mouans-Sartoux, rassemblent environ 400 espèces dont les plus connues des plantes à parfum qui ont fait la réputation du Pays grassois. Ce lieu d'exposition et de présentation, sur plus de deux hectares, fait le lien entre les premiers jardins botaniques et les jardins " d'essai ", c'est aussi un espace de recherche et de conservation. Le patrimoine naturel qui y est présenté est à toucher, à sentir, à voir et à goûter. Cette riche collection de plantes, utilisées en parfumerie, permet d'appréhender la biodiversité d'un écosystème particulier, de comprendre que les plantes, les insectes et les hommes utilisent les odeurs avec des objectifs différents, parfois complémentaires.