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 21 et 22 septembre 2019

 Programme en préparation

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 France   Nord (59) 
Journées du Patrimoine
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L'Avant-gout
Lille (59)

Fiche en cours de mise à jour

Au programme pour les Journées du Patrimoine 2018

La science en cuisine et l'art de bien manger

Rencontre autour de la "bible" de la gastronomie populaire italienne : "La science en cuisine et l'art de bien manger" (Actes sud, 2017) de Pellegrino Artusi, en présence de ses traductrices Marguerite Pozzoli et Lise Chapuis. A travers cette conférence, l'enjeu est de montrer que les habitudes et les traditions alimentaires d'un pays sont souvent le fruit d'une rencontre avec d'autres cultures et d'autres pays, et que la cuisine peut être un moment privilégié d'échanges et de rapprochement entre cultures différentes.

Ce qu'il faut savoir :

En attendant l'ouverture en 2019 de la Cuisine commune, un lieu éphémère vous accueille sur le site de Fives Cail, c'est l'Avant-goût de la Cuisine commune.
Pourquoi un lieu éphémère ?
Pour cuisiner et manger dans une cuisine équipée et adaptée aux groupes Pour cultiver dans une serre agricole et un bassin d'élevage Pour se réunir pendant des ateliers autour de la cuisine et des évènements festifs Pour construire le projet de la future Cuisine commune, au coeur de Fives Cail et laisser le temps aux équipes de restaurer puis aménager la Halle F6 toute proche, où s'installera en 2019 la Cuisine commune.


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Journées du Patrimoine 2018 - horaires :

11:00 / 12:00

Tarifs, conditions spéciales :

Gratuit,nombre de places limité

L'Avant-gout
Fives-Cail Babcock, face au 92 rue Philippe Lebon
59800 Lille
Consulter le site Internet

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche du département du Nord

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