Journées du Patrimoine - Retour à la page d'accueil

 15 et 16 septembre 2018

 Programme national

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 France   Guadeloupe (971) 
Journées du Patrimoine
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Musée du Café
Vieux-Habitants (971)

Au programme pour ces Journées du Patrimoine 2018

Visite libre

Le circuit de visite vous permet de découvrir l'histoire du café à travers le temps et sur cinq continents.

Ce qu'il faut savoir :

Le circuit de visite vous permet de découvrir l'histoire du café à travers le temps et sur cinq continents. Nous vous présentons en détail, de 1721 à nos jours l'épopée du café de Guadeloupe : la vie, les gestes, les coutumes et les techniques de production de nos ancêtres. De la cueillette à la torréfaction, nous vous dévoilons toutes les opérations nécessaires à la transformation du grain de café en une boisson aux nombreuses vertus. Vous comprendrez alors pourquoi le cru "Grigne au Vent" est classé comme l'un des meilleurs cafés au monde. La BonifieriePour conserver un témoignage précis du passé, une bonifierie du 19e siècle a été entièrement restaurée. Le café Arabica de Guadeloupe a servi longtemps à améliorer les mélanges vendus dans le commerce en Europe, et naturellement s'est appelé "café Bonifieur de Guadeloupe".Le Bonifieur est considéré par les amateurs comme l'un des meilleurs cafés au monde.Le boucan : Comme "an tan lontan", sous le boucan, vous assisterez au dépulpage des cerises, au lavage et au décorticage des grains de café. Vous serez ainsi les témoins privilégiés de la naissance du café vert. Vous verrez, sur pied, les caféiers cultivés en Guadeloupe et en particulier le Coffea arabica appelé aussi "Ti Kafé" en créole, symbole de la production de nos cafés 100% Arabica.Moulins et Objets anciens : Une collection d'objets anciens, moulins à café, cafetières, torréfacteurs et de nombreuses machines de l'industrie du café jalonnent le musée et retracent le quotidien des habitants caféiers. A l'extérieur vous découvrirez les caféiers sur pieds, à l'ombre de bananiers, dans un jardin tropical.  Le Pôle de Production : Après votre visite du pôle de production, la torréfaction du café n'aura plus de secret pour vous.


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Journées du Patrimoine 2018 - horaires :

samedi 15: 09h00 à 17h00, dimanche 16: 09h00 à 17h00

Musée du Café
Vieux Habitants
97119 Vieux-Habitants
Tel : 05 90 41 14 60

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche du département de la Guadeloupe

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