| 21 et 22 septembre 2019Programme en préparation |
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| 21 et 22 septembre 2019Programme en préparation |
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Devenez le temps d'un parcours, de véritables enquêteurs de la police scientifique ! A partir d'une scène de crime, partez à la découverte de l'oenologie. Acidité volatile, éthanal ou " sniffing ", autant de termes qui n'auront plus de secret pour vous après avoir parcouru l'exposition. Du contrôle de maturité au suivi des Savagnins en vieillissement en passant par les analyses à l'exportation ou encore le conseil en caves, découvrez le travail des oenologues, ces savants pas fous mais techniciens pointus dans leur métier qui épaulent les vignerons dans la transformation du raisin en de fabuleux nectars, fleurons de notre région.
Situé au rez-de-chaussée du Château Pécauld, le Musée de la vigne et du vin comporte deux parties : une en extérieur, avec un décor de vignes reconstituées ainsi que des vitrines de présentation de la viticulture comtoise et des cépages de la région, et une partie intérieure illustrant les travaux de la vigne, l'histoire sociale et économique des vignerons ainsi que la vinification des vins du Jura (Ploussard, Trousseau, Chardonnay, Vin de paille, Macvin, Vin Jaune)...
Guides écrits en anglais, allemand et néerlandais.
Musées de France
Gratuit
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Musée de la vigne et du vin
- consultez aussi la fiche du département du Jura
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