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[2019] programme en préparation pour ce département : Saône-et-Loire (71)
Le Charolais-Brionnais est un extraordinaire exemple de paysage cultivé par l’activité humaine et en particulier bien sûr, par l’élevage bovin sous la forme originale de l’embouche : engraissement des bêtes à l’herbe. Une race bovine y a été en quelque sorte inventée sur mesure par les générations d’éleveurs, par cette géologie et ce climat, mais aussi pour et par les goûts du consommateur. Bocage et architecture rurale, herbe et saisons, bêtes et haies, murets et savoir-faire, capitaux et eau, travail et génétique, chimie et arbres composent un monde hybridé.
Aujourd’hui, quand la question de l’avenir du vivant taraude, nous avons du mal à y distinguer précisément mondes naturels et mondes artificiels, dont les complexes et évolutives interactions forment un cosmos. Partout sur la planète sont questionnées, encore et toujours, les relations qui se nouent et se dénouent entre les végétaux et les animaux, nous compris.
C’est au titre de cette valeur universelle et exceptionnelle qu’une inscription auprès de l’Unesco de ce paysage culturel est en cours d’examen.À noter :visite à deux voix - durée : 1h* 14h : la Ferme de la Noue à Saint-Julien-de-Civry* 15h30 : le Château et ferme de Martigny à Poisson* 17h : le Château et ferme du Lac à Anzy-le-Duc.
Cette fiche est obsolète, consultez le programme complet du département en cliquant ici
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche du département de la Saône-et-Loire
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