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 France   Drôme (26) 
Journées du Patrimoine

Chocolaterie Lionneton (Chocolaterie Lionneton)



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Chocolaterie Lionneton
Bourg-de-Péage (26)

Chocolaterie Lionneton
Chocolaterie Lionneton (doc. Chocolaterie Lionneton)

Au programme pour ces Journées du Patrimoine 2020

Visite de l'atelier d'une chocolaterie artisanale à partir de la fève de cacao.

Visite du stockage des fèves de cacao, 9 origines (Brésil, Colombie, Côte d'Ivoire, Equateur, Haïti, Madagascar, Pérou, R.D.Congo, Sao tomé,Cameroune) .
Explications pédagogiques des étapes de la fève de cacao dans le pays d'origine ( fermentation, séchage, présentation d'une cabosse) Démonstration de la torréfaction (fonctionnement du torréfacteur) Démonstration du concassage (fonctionnement du casse-cacao-tarare, extraction des peaux) Démonstration du broyage (moulin à cacao) Démonstration du conchage (broyeuse-concheuse) Enrobage de chocolats de fin d'année (ganache ou praliné) Dégustation de 3 chocolats d'origines différentes et d'un chocolat de fin d'année.

Ce qu'il faut savoir :

Chocolaterie "bean to bar" à partir de la fève de cacao. Visite guidé de l'atelier chocolat.
Magasin de vente: chocolat, pâtisserie, viennoiseries, pognes, pains. Restauration, sur place ou à emporter (sandwich, quiches, pizzas, boissons...).

6 photos pour Chocolaterie Lionneton

Chocolaterie Lionneton
Chocolaterie Lionneton
(doc. Chocolaterie Lionneton)
Chocolaterie Lionneton
Chocolaterie Lionneton
(doc. Chocolaterie Lionneton)
Chocolaterie Lionneton
Chocolaterie Lionneton
(doc. Chocolaterie Lionneton)
Chocolaterie Lionneton
Chocolaterie Lionneton
(doc. Chocolaterie Lionneton)
Chocolaterie Lionneton
Chocolaterie Lionneton
(doc. Chocolaterie Lionneton)
Chocolaterie Lionneton
Chocolaterie Lionneton
(doc. Chocolaterie Lionneton)

Photos extraites du Guide Tourisme France


Distinctions, labels :

Meilleur Ouvrier de France.
Finaliste au Grand Prix International de la Chocolaterie.

Accès :

A 15 minutes de Valence par l'A 49 A 4 kms de la sortie 7 Parking voitures et bus.

Journées du Patrimoine 2020 - horaires :

Attention : certaines animations sont supprimées au dernier moment en raison de la crise du COVID - renseignez-vous avant de vous déplacer
Le samedi 20 septembre 2020 : De 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h30 : visite d'un groupe toutes les 30 minutes.
Le dimanche 21 septembre 2020: De 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h30 : visite d'un groupe toutes les 30 minutes

Tarifs, conditions spéciales :

Gratuit

Chocolaterie Lionneton
9, avenue Georges Pompidou
26300 Bourg-de-Péage
Consulter le site Internet
Tel : 06 37 78 21 63

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche Chocolaterie Lionneton

- consultez aussi la fiche du département de la Drôme

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