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Un voyage à travers les siècles pour découvrir les différentes cultures du " Chasselas ". Celui-ci connaîtra un fantastique essor avec la mise au point d’une technique de conservation " à rafle verte " permettant de proposer du raisin frais en toute saison. Les sarments et les grappes étaient ainsi conservés d’octobre à mai dans de petites bouteilles en verre contenant de l’eau et un morceau de charbon, dans des chambres à raisin, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Un exemplaire unique de cette architecture sera découvert pendant la visite
Public concerné : Tout public
Circuit commenté autour du chasselas
dimanche 20 septembre 2026 - 10:30 - 12:00
Places limitées
Seine-et-Marne
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche du département de Seine-et-Marne
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