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 France   Bouches-du-Rhône (13) 
Journées du Patrimoine

Confiserie du Roy René - Musée du Calisson (Confiserie du Roy René)



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Confiserie du Roy René - Musée du Calisson
Aix-en-Provence (13)

Calissonneuse
Calissonneuse (doc. Confiserie du Roy René)

Au programme pour ces Journées du Patrimoine 2021

Visite guidée des Jardins du Roy René et du Musée du Calisson

A la découverte du patrimoine végétal et gourmand d'Aix en Provence
-Le Calisson d’Aix est reconnu du Patrimoine de la ville d’Aix-en-Provence et plus largement comme un des emblèmes gastronomiques de la Provence.
A 10 minutes du centre d’Aix-en-Provence, implantés au milieu de jeunes amandiers, s’élèvent la Fabrique de la Confiserie du Roy René et le Musée du Calisson.
En visite guidée, poursuivez votre voyage au cœur des saveurs authentiques du calisson et découvrez nos 100 ans d’histoire.
Cette année, les " Jardins du Roy René ", cultivés dans les règles de l'agriculture biologique et de l'agroécologie, s’ouvrent à vous pour vous dévoiler l’histoire de l’Amandier en Provence, arbre emblématique de la région qui a fît d'Aix-en-Provence, la capitale mondiale de l'amande...
* Durée de la visite : 1h30
* Dégustation comprise
* Prévoir chapeau/casquette + petite bouteille d'eau
*COVID-19 : Pass sanitaire et port du masque obligatoire
*
Réservation obligatoire (places limitées)

Ce qu'il faut savoir :

À 10 minutes du centre d'Aix-en-Provence, implantée au milieu de jeunes amandiers, s'élèvent la Fabrique de la Confiserie du Roy René et le Musée du Calisson. Dans ce lieu, suspendu entre le passé et l'aujourd'hui, le visiteur observe la floraison des amandiers et les gestes de la récolte, découvre les matières premières, les étapes de la production jusqu'à la fabrication en temps réel d'une fournée de calissons.
La Confiserie du Roy René fabrique des Calissons d'Aix et des Nougats de Provence depuis 1920. Dans un nouveau bâtiment labéllisé Bâtiment Durable Méditerranéen, le Musée du Calisson a ouvert ses portes en 2015 pour mettre à l'honneur cette confiserie provençale, mais aussi le travail et les matières premières nécessaires à sa fabrication.
Labélisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012, notre entreprise a à coeur de promouvoir et partager son savoir-faire, acquis depuis quatre générations.

1 photo pour Confiserie du Roy René - Musée du Calisson

Confiserie du Roy René - Musée du Calisson
Confiserie du Roy René - Musée du Calisson
(doc. Confiserie du Roy René)
 

Photos extraites du Guide Tourisme France


Distinctions, labels :

Labels : Qualité tourisme / Tourisme et Handicap / Entreprise du Patrimoine Vivant / Vignobles et Découvertes / Bâtiment Durable Méditerranéen
Distinctions : Marque Provence / Adhérent Entreprise et Découvertes / Membre Act for Planet
Espace climatisé / WC / établissement adapté aux Personnes à mobilité réduite / Boutique en vente directe / Parking voitures

Journées du Patrimoine 2021 - horaires :

Attention aux conditions sanitaires en vigueur ce jour là - renseignez-vous avant de vous déplacer
samedi 18 septembre - 10h00 à 11h30
dimanche 19 septembre - 10h30 à 12h00

Tarifs, conditions spéciales :

Gratuit
https://www.calisson.com/fr/content/17-musee-du-calisson
visites@calisson.com
04 42 39 29 82
04 42 39 29 82

Fabrique de Calissons et de Nougats du Roy René
5380 route d'Avignon, RD7N
13089 Aix-en-Provence
Consulter le site Internet
Tel : 04 42 39 29 82

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche Confiserie du Roy René - Musée du Calisson

- consultez aussi la fiche du département des Bouches-du-Rhône

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