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Habitation La Salle (doc. Habitation La Salle)
Fondée à la fin du XVIIème siècle à Sainte Marie, l'ancienne Sucrerie La Salle élaborait jadis du pur jus de canne à sucre utilisé pour la distillation du tafia, ancêtre du rhum.
Sa restauration et son ouverture au public ont pour vocation de mieux faire connaitre l'épopée du sucre et du Rhum Agricole de la Martinique.
Vous pourrez découvrir le foyer des chaudières et sa cheminée, les deux moulins à aubes en fonctionnement, les pains de sucre, la guildiverie, les alambics et les chais de vieillissement, tout cela dans un magnifique jardin tropical que vous pourrez rejoindre soit directement en voiture soit en empruntant le train des plantations en partant du Musée du Rhum Saint James
Auparavant, cette habitation datant de la fin du XVIIe siècle était connue sous le nom de Sucrerie Survilliers, pour avoir été la propriété de Claude de Laguarigue de Survillier, né en 1668 dans l'île de Saint Christophe, chassé de cette île par les anglais en 1690, comme tous les colons français. Il se réfugia en Martinique où il s'installa à Sainte-Marie à l'habitation Concorde et épousa au Prêcheur en 1695 Luce de La Salle.
Juste avant la Révolution (1786), Jacques Guillaume Seguin de La Salle racheta l'habitation qui porte depuis son nom.
 Habitation La Salle (doc. Habitation La Salle) |  Habitation La Salle (doc. Habitation La Salle) |
Photos extraites du Guide Tourisme France
L'une des plus anciennes habitation de l'île entièrement rénovée, elle retrace l'épopée du sucre et du rhum à la Martinique dans un jardin tropicale luxuriant, à visiter !
Ouverture officielle en 2020 puis en 2022
9h à 17h
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Habitation La Salle
- consultez aussi la fiche du département de la Martinique
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