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 France   Maine-et-Loire (49) 
Journées du Patrimoine

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Les Caves de Marson
Rou-Marson (49)

Journées du Patrimoine 2021 à Rou-Marson

[2021] programme en préparation pour ce département :  Maine-et-Loire (49) 

Les Caves de Marson

D'abord exploitées pour l’extraction du tuffeau, les caves ont par la suite servi d’habitations. On trouve encore aujourd’hui la cave four tout en tuffeau, la cave jardin et la cave fruitier qui servit également de chapelle au 14e siècle.
La propriété est achetée par Françoise Joly, qui fait revivre le four pour la première fois en 1978. Elle ouvre alors le premier restaurant troglodyte de fouées.
Depuis, ce petit pain fourré de salé ou de sucré à permis au village de devenir la " capitale de la fouée ".

Ce qu'il faut savoir :

Tout d'abord exploitées pour l’extraction du tuffeau qui a servi à bâtir l’église romane du 12e siècle, le château et les maisons du village, les caves ont par la suite servi d’habitations. Le château privé, datant du 19e siècle, possède des fondations d’un château féodal du 10e siècle. Le site compte 3 caves : la cave four avec un four d’époque tout en tuffeau, la cave jardin et la cave fruitier qui servait également de chapelle au 14e siècle.
Il y a 44 ans, Françoise Joly acheta la propriété, la maison et les caves. Elle a fait revivre ce four en 1978 en invitant tout le village. Ce fût le début du premier restaurant de fouées en
caves.


Journées du Patrimoine 2021 - horaires :

Cette fiche est obsolète, consultez le programme complet du département en cliquant ici

Les Caves de Marson
1 rue Henri-Fricotelle Rou-Marson
49400 Rou-Marson

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche du département de Maine-et-Loire

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