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Journées du Patrimoine

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Mairie de Lemuy
Lemuy (39)

Journées du Patrimoine 2022 à Lemuy

Fruitières à Comté au fil du temps

Avant d'être des bâtiments modernes où l'on fabrique et on vend du Comté, les fruitières sont tout d'abord des formes d'organisation collective millénaire de fabrication de fromage de garde qui ont marqué l'histoire du massif jurassien.
La visite unique se déroulera sur deux sites entre 14h00 et 17h00. Elle commencera à Lemuy (Jura), village où nous découvrirons l'histoire des fruitières du massif jurassien, de la fruitière nomade du XV° siècle au chalet modèle de 1910.
Ensuite, la visite se poursuivra par la présentation du site de production d'une coopérative de fromagerie à Salins-les-Bains. Elle se clôturera par la dégustation d'un morceau de Comté.
À noter: La visite se fait sur inscription. Il est nécessaire d'être véhiculé.

Ce qu'il faut savoir :

Avant d'être des bâtiments modernes où l'on fabrique et on vend du Comté, les fruitières sont tout d'abord des formes d'organisation collective millénaire de production de fromages de garde qui ont marqué l'histoire du massif jurassien. La visite unique proposée le samedi 17 septembre 2022 se déroulera sur deux sites entre 14h00 et 17h30. Elle commencera à Lemuy (Jura), village où nous découvrirons l'histoire des fruitières du massif jurassien, de la fruitière nomade du XX° siècle au chalet modèle de 1910. Ensuite, la visite se poursuivra par la présentation du site de production d'une coopérative de fromagerie à Salins-les-Bains. Elle se clôturera par la dégustation d'un morceau de Comté.


Journées du Patrimoine 2022 - horaires :

samedi 17 septembre 2022 - 14:00 - 17:30

Tarifs, conditions spéciales :

Véhicule préconisé pour rejoindre Salins-les Bains en 2° partie de visite

Mairie de Lemuy
2 rue de Salins
39110 Lemuy
Tel : 06 52 26 27 99

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche du département du Jura

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