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 France   Marne (51) 
Journées du Patrimoine

Champagne Roger-Constant Lemaire (Yalta Production)



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Champagne Roger-Constant Lemaire
Villers-sous-Châtillon (51)

Champagne Roger-Constant Lemaire
Champagne Roger-Constant Lemaire (doc. Champagne Roger-Constant Lemaire)

Journées du Patrimoine 2022 à Villers-sous-Châtillon

Découverte d'une viticulture raisonnée en champagne

La Maison Roger-Constant Lemaire propose une visite guidée de la cuverie et de la cave pour une explication de la production de notre champagne en viticulture raisonnée.
Réservation obligatoire pour la visite guidée.

Ce qu'il faut savoir :

La Maison Roger-Constant Lemaire est spécialisée dans la production de champagnes rares et atypiques sans fermentation malolactique, sans filtration et sans utilisation du collage. Cette spécificité familiale permet de produire des champagnes d'une grande fraîcheur en bouche, marqués par l'authenticité et par la minéralité. Notre acidité (100% naturelle) provient de la plante (et non d'une bactérie), permettant une agréable fraîcheur en bouche.
La conservation est également beaucoup plus longue, nos champagnes sont des " vins de garde " qui se bonifient avec le vieillissement.
L'ensemble de notre vignoble est en viticulture raisonnée. Nous respectons la terre et la vigne, nous n'utilisons pas d'insecticides, ni acaricides, ni herbicides, ni engrais chimiques, nous utilisons des méthodes alternatives biologiques.
Ce champagne est adapté aux personnes sensibles aux sulfites puisque nos dosages sont extrêmement faibles. En effet, l'absence de fermentation malolactique nous permet un faible dosage pour toutes nos cuvées.

2 photos pour Champagne Roger-Constant Lemaire

Champagne Roger-Constant Lemaire
Champagne Roger-Constant Lemaire
(doc. Yalta Production)
Champagne Roger-Constant Lemaire
Champagne Roger-Constant Lemaire
(doc. Yalta Production)

Photos extraites du Guide Tourisme France


Distinctions, labels :

Haute Valeur Environnemental (HVE) niveau 3 Viticulture Durable

Accès :

Du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Dimanche de 10h00 à 12h00 : sur réservation, uniquement pour la dégustation.

Journées du Patrimoine 2022 - horaires :

Du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
Dimanche de 10h00 à 12h00 : sur réservation, uniquement pour la dégustation.

Tarifs, conditions spéciales :

Dégustation de 4 champagnes : 15€ / adulte
Visite guidée uniquement sur réservation.
+33 (0)3 26 58 36 79
contact@champagne-lemaire.fr

Champagne Roger-Constant Lemaire
50 rue de la Glacière
51700 Villers-sous-Châtillon
Consulter le site Internet
Tel : +33 (0)3 26 58 36 79

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche Champagne Roger-Constant Lemaire

- consultez aussi la fiche du département de la Marne

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