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 21 et 22 septembre 2019

 Programme national complet 2019

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 France   Ille-et-Vilaine (35) 
Journées du Patrimoine
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Minoterie de Champcors
Bruz (35)

Au programme pour ces Journées du Patrimoine 2019

Visite guidée du Moulin

Visite du moulin par groupe de 15 personnes.
Visite toutes les 30 mn
Durée de la visite 1h.

Ce qu'il faut savoir :

Au XIème siècle, sous le règne d'Alain III, alors Duc de Bretagne, dix moulins ont été édifiés sur la Vilaine par l'Abbaye Saint-Georges. Alors que ceux construits en amont des quais de Rennes et ceux bâtis près du faubourg l'Évêque ont été détruits, le Moulin de Champcors est le dernier moulin existant à avoir toujours fabriqué de la farine de blé.
Refaite en 1961 par le grand-père Pivan, la partie production du moulin dispose de machines des années 30. La partie stockage de blé date des années 80, celle pour le stockage des farines ayant été créée en 2016, aux dernières normes sanitaires.
Depuis 28 ans, la Minoterie de Champcors travaille sur un approvisionnement de blé fermier, local et issu d'une agriculture raisonnée. En juin 2018, le Moulin a commencé la production de ses premières farines bio.
Ce moulin accueil depuis trois générations la famille Pivan.
En 1953, Laurent Pivan achète le moulin à eau destiné dès sa construction à la fabrication de farines de blé.
En 1976, Guy Pivan succède à son père et poursuit l'oeuvre entamée.
En 2012, Emmanuel Pivan et son épouse font perdurer le patrimoine culturel et artisanal de ce site.


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Journées du Patrimoine 2019 - horaires :

Samedi 21 Septembre de 14h à 18h Dimanche 9h/12h - 14h/18h

Tarifs, conditions spéciales :

Tarif: Adultes 3€
Gratuits pour les enfants de moins de 6 ans
1 € reversé au Téléthon
1 sachet de 1 kg de farine bio vous sera offert en fin de visite.

Minoterie de Champcors
144 Champcors
35170 Bruz
Consulter le site Internet
Tel : 02.99.31.15.05

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche du département de l'Ille-et-Vilaine

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