Moulin de l'Epinay
Mauges-sur-Loire (49)

Journées du Patrimoine 2021 à Mauges-sur-Loire

[2021] programme en préparation pour ce département : Maine-et-Loire (49)

Visite guidée avec le meunier

C'est l'occasion de visiter un moulin à vent en fonctionnement, qui produit sa propre farine à la meule de pierre, grâce aux explications du meunier passionné.

Ce qu'il faut savoir :

Moulin à vent authentique de 1822, abandonné puis remis en fonctionnement par un village d'irréductibles passionnés en 1989, le Moulin de l'Epinay fabrique encore aujourd'hui de la farine de façon traditionnelle.
Venez rencontrer le meunier, qui vous racontera avec passion son métier, les techniques et les étapes pour obtenir de la farine.
La découverte du Moulin se décompose en trois tempsÂ : la visite guidée de la tour du moulin, la muséographie et la salle audiovisuelle. Lors de la visite guidée découvrez le moulin en fonctionnement dans une douce odeur de farine et sous le cliquetis des engrenages. Dans la muséographie, petits et grands peuvent manipuler divers systèmes et mécanismes utiles au meunier. Enfin, dans la salle audiovisuelle, un dessin animé vous présente l'histoire de Louis le meunier, et un documentaire local relate le cycle de production du blé au pain, mettant en parallèle les techniques d'hier et d'aujourd'hui.
Loin de n'être qu'un témoin du passé, le moulin de l'Epinay produit ses propres farines écrasées à la meule de pierre, froment et sarrasin, que l'on peut acheter à la boutique et qui servent à concocter de délicieuses recettes, plus savoureuses.
Pendant les vacances, venez en famille et participez à nos nombreux ateliers. L'occasion de partager un moment convivial et d'apprendre en s'amusant autour d'ateliers culinaires (pain, pizza, galettes, cookies...), de bricolages (construction de la maquette en bois du moulin). Nos ateliers ont lieu du mardi au jeudi à 14h et les vendredis à 10h, sur réservationÂ !