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Ancien moulin hydraulique qui alimentait la ville de Vitteaux en éléctricité au XIXe siécle, le moulin du Foulon produit à présent, et ce depuis plusieurs générations, des farines à base de blé tendre.
Nous vous proposons des visites guidées à la découverte de ce moulin, qui existe de père en fils depuis 1840, et pour vous plonger dans le quotidien du meunier et découvrir les différentes étapes qui permettent de transformer le grain de blé en farine
Public concerné : Tout public
Visite du moulin (encore en activité) et présentation du travail de meunier.
Le Moulin du Foulon appartient à la famille Lallemant depuis 1840. Des générations de meuniers s'y sont succédé, transmettant au fil du temps le savoir-faire d'un métier artisanal.
Aujourd’hui Aurélien et Olivier, deux jeunes passionnés, prennent le relais afin de faire perdurer l'histoire et la tradition de la meunerie artisanale française. Ils travaillent avec des blés cultivés exclusivement en Côte d'or, dans une démarche d'agriculture raisonnée et locale
samedi 16 septembre 2023: 09:00 - 11:00, 14:00 - 17:00 , dimanche 17 septembre 2023: 09:00 - 11:00, 14:00 - 17:00
Entrée libre
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche du département de la Côte-d'Or
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