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Moulin de la Laurède (doc. association Moulin de la Laurède)
À la découverte d’un moulin à eau dans la vallée de la Barguillère-Venez visiter ce petit moulin à eau, réhabilité par une association locale et en fonctionnement depuis 2003. Situé au cœur d’un réseau pédestre de 19 km, ce moulin produit de la farine selon des méthodes traditionnelles. Construit en pierres sèches de schiste, il est typique de l’architecture de la vallée et a été reconstruit par les habitants des hameaux voisins, qui en avaient autrefois le droit d’usage gratuit.
Accès à pied depuis le parking de Matthieu via un sentier botanique jalonné de panonceaux trilingues illustrés. Vous y découvrirez les plantes utilisées autrefois pour se nourrir et se soigner, ainsi que les espèces animales locales, des plus courantes aux plus rares, comme le desman des Pyrénées, discret habitant de ces milieux préservés.
Des panneaux évoquent également la vie des anciens habitants de la vallée et leurs passages au moulin.
La visite se termine par une démonstration du fonctionnement du moulin
Public concerné : Tout public
Moulin de montagne, à roue d'entraînement horizontale, de petite taille (5x5m en intérieur), destiné à faire de la farine.
Il a été (re)construit entre 1840 et 1850 par les habitants de 5 hameaux dépendant de 2 villages avec un statut communautaire à but non-lucratif, de " société ", sorte d'ancêtre de la loi de juillet 1901. Ces habitants en avaient un droit d'usage exclusif. Ils l'entretenaient et allaient y moudre eux-mêmes les céréales qu'ils récoltaient.
Il a arrêté de fonctionner en 1962 et a été remis en état de marche en octobre 2003. Situé dans un très beau cadre forestier, il n'est accessible qu'à pied avec un minimum d'un quart d'heure de marche. Le Moulin se situe au centre d'un réseau pédestre fléché et balisé de 19 km, dont plusieurs tronçons ont été aménagés en sentier d'interprétation botanique et patrimoniale.
Lors des visites commentées, nous faisons des démonstrations de fonctionnement et à l'occasion de la fête des moulins, généralement le 3ème dimanche de juin, nous faisons de la farine, avec échantillons distribués aux visiteurs et randonneurs.
Moulin de la Laurède (doc. association Moulin de la Laurède) |  Moulin de la Laurède (doc. association Moulin de la Laurède) |
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Photos extraites du Guide Tourisme France
Gare et bus les plus proches : 09000-Foix. Ensuite 12km de route par la RD17 jusqu'à Burret, là, prendre à gauche jusqu'à Mathieu (parking). Enfin : 15min par sentier forestier pentu.
dimanche 21 septembre 2025 - 14:00 - 18:00
Tarif : 2 € par adulte, 1 € par enfant de 6-12 ans, gratuit pour les enfants de moins de 6 ans. Sans réservation. Départ des visites guidées selon arrivée
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Moulin de la Laurède
- consultez aussi la fiche du département de l'Ariège
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