Musée maritime et portuaire
Dunkerque (59)

Musée portuaire (doc. Yalta Production)

Journées du Patrimoine 2022 à Dunkerque

[2022] programme en préparation pour ce département : Nord (59)

À la table des géants, la gastronomie à bord des paquebots

L’exposition propose à chacun de faire une incursion dans ce monde si particulier du voyage maritime entre l’Ancien continent et le Nouveau Monde, où l’art culinaire occupe les esprits et satisfait les appétits, faisant de la traversée un moment inoubliable.
À la faveur d’une collaboration exceptionnelle avec l’EPCC French Lines & Compagnies (Le Havre) et l’Écomusée de Saint-Nazaire − Escal’Atlantic, le Musée portuaire vous invite ainsi à découvrir la passionnante histoire de la gastronomie en mer.
UNE EXPOSITION IMMERSIVE DANS UN UNIVERS EXTRAORDINAIRE ET FASTUEUX
Après une introduction à l’univers des paquebots de la Transat, symboles de l’âge d’or de la traversée maritime avant le succès des lignes aériennes, vous découvrirez les luxueuses salles à manger dédiées à la restauration des passagers, comme celle du paquebot Normandie, plus longue que la galerie des Glaces à Versailles !
Levez ensuite le voile sur l'envers du décor, en découvrant les défis de l'approvisionnement en vivres, les prouesses gustatives réalisées quotidiennement par une armée de cuisiniers hors pair, mais aussi les hautes traditions du service en mer et la confection de menus d'exception.
Plus de 400 prêts exceptionnels (arts de la table créés par les plus grandes manufactures françaises, affiches, maquettes, menus, uniformes, mobilier…), ainsi que des photographies et films d’époque liés aux paquebots La Provence (1906), France (1912), Paris (1921), Île-de-France (1927), Normandie (1935) ou encore France (1962), viendront compléter l'évocation de cet univers hors du commun, où la salle à manger se transforme en véritable " théâtre gastronomique ".
Bienvenue à bord !

Ce qu'il faut savoir pour ce lieu :

Le Musée maritime et portuaire vous accueille au coeur du quartier historique de la Citadelle, dans un ancien entrepôt à tabac du XIXe siècle. À travers de riches collections réparties sur trois niveaux et au sein du spectaculaire " musée à flot ", embarquez pour un voyage à la découverte de l'histoire du port de Dunkerque, du XVIIe siècle à nos jours. La montée au phare du Risban, monument historique situé à 2 kilomètres du musée, pourra compléter votre exploration de l'histoire maritime et portuaire de la ville, avec une vue inoubliable à 360° sur la mer du Nord et la Flandre maritime.
Au fil d'un parcours singulier à l'atmosphère chaleureuse et enveloppante, vous découvrirez au musée le portrait du fameux corsaire Jean Bart, d'exceptionnelles figures de proue, l'épopée de la grande pêche à Islande, de remarquables maquettes de navires, mais aussi des dioramas pittoresques et de surprenants tableaux-panoramas, ou encore une vaste galerie technique illustrant les métiers de la manutention.
Amarrés au quai de la Citadelle, le trois-mâts Duchesse Anne, plus grand voilier visitable de France, et le bateau-feu Sandettié, tous deux classés au titre des monuments historiques, vous invitent à prolonger l'aventure en explorant la grande époque de la marine à voile et l'univers insolite de la signalisation en mer. La péniche Guilde, la vedette Pilotine 1 et le remorqueur Entreprenant vous évoqueront également l'histoire de la batellerie, le pilotage maritime ainsi que le remorquage portuaire.
Durant votre visite, vous découvrirez ainsi l'univers maritime et portuaire et comment, de l'Islande au Cap Horn, de l'Afrique à l'Asie, les Dunkerquois se sont aventurés sur toutes les mers du globe.

68 photos pour Musée maritime et portuaire

Musée portuaire (doc. Yalta Production)	Musée portuaire (doc. Yalta Production)
Musée portuaire (doc. Yalta Production)	Musée portuaire (doc. Yalta Production)
Tenue de scaphandrier (doc. Yalta Production)	Grue pivotante de Randier Laval (doc. Yalta Production)