[2018] programme en préparation pour ce département : Réunion (974)
Stella Matutina, l'usine que nous connaissons aujourd'hui, est la dernière forme prise par un établissement sucrier dont les origines remontent à 1850\. Il nous est connu par des documents d'archives, des plans, des photographies. A travers l'usine, c'est donc finalement plus de cent cinquante ans d'histoire de l'industrie sucrière à La Réunion qui peuvent être évoqués, de 1850 à nos jours. En s'appuyant, tant que cela est possible, sur l'exemple particulier de Stella, la muséographie aborde ainsi un siècle et demi d'histoire croisée de La Réunion et de l'industrie du sucre de canne. Autour de cet axe viennent prendre place des unités organiques qui font de Stella Matutina, non seulement un musée d'industrie, mais aussi − et surtout − le miroir de l'âme réunionnaise.
Ancienne usine sucrière fermée en 1978 et réhabilitée en musée agricole. L'ancienne sucrerie de Stella Matutina constitue un magnifique belvédère sur l'Océan Indien. Elle est constituée par de vastes halles ouvertes abritant les machines représentatives d'une chaîne sucrière des années 1950. Devenue Musée de la canne et du sucre et de la mémoire ouvrière, il raconte l'histoire du peuplement de l'île, l'histoire et l'évolution des techniques, l'agronomie de la canne et le processus de fabrication du sucre et du rhum ainsi que les témoignages d'anciens ouvriers qui évoquent les dures conditions de vie et de labeur.
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Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Musée agricole et industriel - Stella Matutina
- consultez aussi la fiche du département de Réunion
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