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[2022] programme en préparation pour ce département : Haute-Marne (52)
Depuis toujours, la forêt permet aux cisterciens de vivre en autarcie, leur fournissant herbes, racines, fruits et plantes médicinales.
Autour des murs de la clôture, Alexandra vous apprendra à récolter leur partie généreuse et pleine de sève.
En ce début d'automne, pour clôturer la saison des balades botaniques, les fruits seront à l'honneur.
De retour au jardin, Alexandra vous fera un exposé historique et culturel, vous permettant d'en apprendre plus sur leur évolution au cours de la saison.
Lors de la 3e heure, chacun pourra faire sa recette à partir de sa récolte.
Ancienne abbaye fondée en 1121, 2e fille de l'abbaye cistercienne de Morimond, petite-fille de Cîteaux. L'abbaye dut être reconstruite entièrement au début du XVIIIe siècle. Elle subit donc d'importantes modifications architecturales.
Après la Révolution, l'église et le cloître furent détruits. La porterie constitue un bâtiment à lui seul. Elle date de 1715-1730. Le joli pont enjambant le Rognon, face à la porterie, est du XVIIIe siècle (la porterie, le colombier, le logis abbatiale, le mur d'enceinte et le pont sont classés Monuments Historiques).
13€. Sur réservation. 10 participants.
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Abbaye de la Crête
- consultez aussi la fiche du département de la Haute-Marne
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