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Pressoria - centre d'Interprétation Sensorielle des Vins de Champagne
(doc. OT Hauvillers)
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[2021] programme en préparation pour ce département : Marne (51)
Plongez à la découverte du patrimoine champenois, en partant des souterrains grâce à l'exposition Histoire de Caves dans le hall de Pressoria, jusqu'aux paysages des coteaux historiques d'Aÿ.
Cette visite permettra dans un premier temps de découvrir le patrimoine souterrain de la commune d'Ay Champagne, en photographie, grâce à l'exposition de Benoist Laroche " Histoire de Caves ".
Dans un second temps, les visiteurs sont invités à découvrir le paysage viticole en suivant un itinéraire dans les hauteurs d'Aÿ.
Grâce à l'exposition, les caves des Maisons de champagne de toute la commune d'Aÿ-Champagne, sont à découvrir via les photographies réalisées par Benoist Laroche. Ces clichés sont emplis de sensibilité, d'émotion et d'esthétisme, et sont portés par les textes d'Emmanuel Schaeffer et de b>Pascale Francinet. Cela sensibilisera le public aux richesses que réservent les voûtes et galeries. Cette facette étant plus difficile d'accès au grand public, il s'agit ici de permettre à tous de visualiser ce patrimoine. Monsieur Benoist Laroche sera présent le dimanche matin pour commenter l'exposition.
La visite se poursuit par une boucle dans le vignoble permettant de découvrir le paysage naturel des coteaux historiques d'Aÿ. Un fléchage indiquera l'itinéraire. Les visiteurs pourront admirer les caractéristiques du paysage agéen.
Les coteaux d’Hautvillers, d’Aÿ jusqu’à Mareuil-sur-Aÿ, sont reconnus comme étant le lieu de naissance du champagne et sont, à ce titre, inscrits au Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2015.
Ils constituent un paysage culturel, évolutif et vivant, car ils traduisent " l’œuvre conjuguée de l’homme et de la nature " (paysage culturel), ayant " atteint sa forme actuelle par association et en réponse à son environnement naturel " (paysage évolutif), qui " conserve un rôle social actif dans la société contemporaine " (paysage vivant).
L'histoire du champagne se ressent à travers l'identité des villages et de leurs maisons qui portent la tradition viticole à travers leurs cuvées.
 Pressoria - centre d'Interprétation Sensorielle des Vins de Champagne (doc. OT Hauvillers) |
Cette fiche est obsolète, consultez le programme complet du département en cliquant ici
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche du département de la Marne
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