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Journées du Patrimoine

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Restaurant le Boeuf Marin - la Tour de Ciron
Carmaux (81)

Au programme pour ces Journées du Patrimoine 2021

Dîner-débat au cours d’un voyage dans le temps

La gastronomie est-elle un art évolutif ou la cuisine est-elle à jamais quelque chose de figée et d’immuable ? Tous les plats que l’on sert aujourd’hui ne sont-ils pas que des évolutions de recettes et de découvertes faites à travers les siècles?
Acceptez l’invitation d’un aristocrate mondain du début XIXème siècle à venir découvrir la cuisine telle que présentée lors des dîners mondains de son siècle et celle de son homologue du XXIème siècle. Le tout dans un cadre historique et sous la houlette du chef Eric Tubeuf. Quelle sera votre préférence ? Le début du XXème ou du XXIème siècle ? Vous aurez toute liberté de marquer votre choix en venant costumé et de participer aux débats sur les innovations culinaires depuis un siècle. Un moment pour savourer, observer et échanger.
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Ce qu'il faut savoir :

L’hôtel se situe dans une maison de Maître datant de 1854, ancienne maison de l’administration des mines de 800 m2.


Journées du Patrimoine 2021 - horaires :

Attention : certaines animations peuvent parfois être supprimées au dernier moment - renseignez-vous avant de vous déplacer
vendredi 17 septembre - 20h00 à 23h00

Tarifs, conditions spéciales :

Sur inscription
05 63 80 40 39
06 81 32 40 91

Restaurant le Boeuf Marin - la Tour de Ciron
32 Avenue Bouloc Torcatis,
81400 Carmaux
Consulter le site Internet
Tel : 05 63 80 40 39

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche du département du Tarn

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