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 France   Pyrénées-Atlantiques (64) 
Journées du Patrimoine

Salines de Salies-de-Béarn (Yalta Production)



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Salines de Salies-de-Béarn
Salies-de-Béarn (64)

Salines de Salies-de-Béarn
Salines de Salies-de-Béarn (doc. Yalta Production)

Au programme pour ces Journées du Patrimoine 2021

Parcours audioguidé sur le sel de Salies-de-Béarn

Découvrez l'Or blanc du Béarn, de son origine géologique à son exploitation actuelle, en passant par son utilisation au fil des âges.

Ce qu'il faut savoir :

Les Salines de Salies-de-Béarn exploite l'eau de la source d'Oraàs captée à quelques kilomètres. L'eau, 10 fois plus salée que l'eau de mer (plus de 300 g/l) est captée en profondeur. Le sel récolté, le seul sel de source d'Europe, est totalement blanc naturellement.
La Saline, qui peut extraire entre 3 et 5 tonnes de sel par jour, utilise de grands bacs où l'eau est évaporée à l'aide de résistances électriques.
Pour obtenir l'IGP (Indication Géographique Protégée) "Jambon de Bayonne", celui-ci doit obligatoirement avoir été salé avec le sel des Salines de Salies-de-Béarn.
L'espace muséographique des Salines de Salies-de-Béarn permet au public :
- d' observer l'activité des Salines avec une présentation des différentes étapes de fabrication qui aboutissent à la cristallisation de ce sel de source. A cet effet un promontoire avec panneaux explicatifs est en libre accès. Il permet de voir les gens au travail : récolte des pétales de sel à l'épuisette...
- d'aborder de manière ludique l'histoire des Salines de Salies-de-Béarn : le développement de la ville, la légende du sanglier etc. sont présentés à l'intérieur de l'espace muséographique qui se visite avec un audio guide et possibilité de traduction en anglais et espagnol.
La visite se termine par une dégustation de Jambon de Bayonne salé au sel de source des Salines de Salies-de-Béarn.
Un espace boutique permet à chacun de repartir avec un peu de sel et des produits de salaison.

14 photos pour Salines de Salies-de-Béarn

Zone d'observation
Zone d'observation
(doc. Yalta Production)
bac d'évaporation et grue de récolte
bac d'évaporation et grue de récolte
(doc. Yalta Production)
Silo de 400 m3
Silo de 400 m3
(doc. Yalta Production)
Stockage de la fleur de sel
Stockage de la fleur de sel
(doc. Yalta Production)
Mise en sac du gros sel
Mise en sac du gros sel
(doc. Yalta Production)
Stockage du gros sel
Stockage du gros sel
(doc. Yalta Production)

Plus de photos sur le Guide Tourisme France


Distinctions, labels :

Label tourisme et handicap

Journées du Patrimoine 2021 - horaires :

Attention aux conditions sanitaires en vigueur ce jour là - renseignez-vous avant de vous déplacer
samedi 18 septembre - 10h00 à 12h30
samedi 18 septembre - 14h30 à 18h00

Tarifs, conditions spéciales :

Tarif préférentiel

Salines de Salies-de-Béarn
1 avenue Jacques Dufourcq
64270 Salies-de-Béarn
Consulter le site Internet
Tel : 05 59 38 96 90

Guide Tourisme France

Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :

- consultez aussi la fiche Salines de Salies-de-Béarn

- consultez aussi la fiche du département des Pyrénées-Atlantiques

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