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Cette conversation est la 3e d'un cycle " Voyages culinaires ".
Après une première étape dans la cuisine marocaine, une seconde sur le voyage du sucre, nous voilà partis sur les routes du thé : rituels d'un patrimoine vivant, à travers :
- Les légendes : chinoise, indienne et japonaise sur la découverte du thé.
- Les désignations du thé en Europe et au Maghreb, avec le son /t/ venant de /t'e/ du dialecte Minnan : thé, tea, tee, te, tè, atay, et en Asie et au Moyen Orient avec le son /tch/ ou /ch/ du cantonnais /ch'a/.
- Les différentes catégories de thé : du thé jaune au thé noir en passant par les thés aux fleurs.
- Le conditionnement : le bourgeon, la feuille enroulée ou compressée.
- Les rituels de préparation : en Chine, en Inde, en Angleterre, en Iran et au Maroc.
Le principe de ces conversations est de susciter, après la présentation du thème, un échange avec et entre les participants, y compris les passants qui s'arrêtent un moment pour écouter et parfois poser une question ou donner un avis
Public concerné : Tout public
La place des Tiercerettes (en occitan : plaça de las Tierceretas) est une place du centre historique de Toulouse, en France. Elle se situe au cœur quartier Arnaud-Bernard, dans le secteur 1 de la ville. Elle appartient au secteur sauvegardé de Toulouse
dimanche 17 septembre 2023: 18:00 - 20:00
Accessibilité : Handicap moteur
Gratuit (participation libre). Entrée libre
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche du département de Haute-Garonne
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