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Buvette Cachat (doc. Ville d'Evian - La Nouvelle image)
[2023] programme en préparation pour ce département : Haute-Savoie (74)
Construite en 1903 par l'architecte Jean-Albert Hébrard (Prix Chenavard et Prix de Rome), qui a ensuite réalisé l'Hôtel Royal (1906-1908) et le Casino (1911-1913).
Ce bâtiment est caractéristique de l'art nouveau : utilisation de nouveaux matériaux (verre, fer et béton), formes rondes en courbes et contre-courbes, motifs végétaux et floraux rappelant son inspiration de la nature.
Conçu comme un " temple de l'eau ", ce pavillon de bois, de pierre, de fer et de verre est coiffé d'un dôme (telle une coupole byzantine de bois sculpté) à tuiles vernissées et d'un toit de flèches, clochetons et bulbes.
La buvette est inscrite à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques en 1986 et bénéficie du label patrimoine du 20e siècle depuis 2003.Le chantier de restauration de la Buvette est en cours.
La municipalité a engagé un chantier de restauration.
A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine 2023, découvrez ou redécouvrez la Buvette Cachat à travers des animations musicales et des visites libres en présence d'un guide.
C'est sur l'emplacement de l'église Sainte-Catherine de la Touvière, démolie à la fin du XVIIIe siècle, qu'est construit en 1826 un établissement de bains utilisant l'eau de la source Cachat. Il est modifié à plusieurs reprises pour l'adapter au nombre croissant de curistes et à l'évolution des soins. En 1905, la Société des eaux minérales le remplace par cette buvette, haut-lieu des mondanités de la station.
Conçue par l'architecte Albert Hébrard, c'est un chef d'oeuvre de l'Art Nouveau tout en courbes et contre-courbes, dont l'entrée monumentale donne sur la rue Nationale. La charpente du grand hall, ajourée de vitraux à motifs floraux et couverte en tuiles vernissées, est inscrite Monument historique. Elle abrite une gracieuse statue du sculpteur Charles Beylard, "Apothéose de la source Cachat " dont une copie récente se trouve devant la source.
Le chantier de restauration de la Buvette est en cours. Plus d'informations sur www.fondation-patrimoine.org (Fondation du Patrimoine pour la restauration de la Buvette Cachat)
En rez-de-chaussée, rue Nationale, un espace d'info-vente permet de comprendre la grande histoire de l'eau minérale naturelle evian. Côté avenue des Sources, la rénovation du bâtiment a permis l'ouverture du clos couvert à l'été 2023.
Visite guidée : sur demande auprès de l'Office de Tourisme.
 Buvette Cachat (doc. Semaphore P. Leroy) |
Photos extraites du Guide Tourisme France
La buvette a été inscrite à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques en 1986 et bénéficie du label patrimoine du 20e siècle depuis 2003.
Buvette Cachat [1 photo] - Visite libre de l'ancienne buvette Cachat 
Buvette Cachat [1 photo] - Concert de l'Harmonie d'Evian Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Buvette Cachat
- consultez aussi la fiche du département de la Haute-Savoie
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